菜豆采后处理技术

需长途运输或作储藏用的菜豆，应选择肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋茬栽培的食荚菜豆品种。采收时间应在花谢后10天左右，此时豆荚已发育到相当程度，豆粒尚未突起，荚壁没有硬化。菜豆品质应符合行业标准NY5080-2002。菜豆因开花坐荚期......

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