有关黄花菜的栽培管理要点

1、基地的选择黄花菜的适应性较广，平原、山岗、土丘等都可栽植，对土壤的要求不太严格。但是根据黄花菜的生育特性，要达到高产，黄花菜生产基地，要求能保水、保土、保肥，排灌设施齐全，才能达到高产、稳产。并逐步做到区域化、规模化和标准化，达到进行产业化生产的要求。

垦荒建园的，应根据平地、缓坡（5度以内）、斜坡（5度-20度）等不同地势进行耕作。一般平地，缓坡地依照栽植的行距，每15行左右做成一畦；斜坡地先要筑成梯田。一般坡度在10度以内的，梯田的畦可宽一些，每块梯田栽8-10行；坡度在10度-20度的可按每块栽5-6行的宽度筑梯田；坡度在20度-25度的应作窄梯田，每块梯田密植2-4行。

利用平地熟土建园的，按计划栽植的行距整畦开沟。一般两畦之间的沟宽25厘米左右，深15-18厘米。面积较大且平整宽广地每隔4-5畦开一条宽25-30厘米以上的围沟，以利排水。

2、品种选择现有黄花菜品种中，有不少抗病力强，产量高的品种，如白花、猛子花、荆州花、大乌嘴等。

黄花菜一般以中熟品种的产量较高，早、晚熟品种的产量较低，故在发展中就以中熟品种当家。但黄花菜的采收时期长，必须适当安排早熟与晚熟品种，做到早、中、晚熟品种进行合理搭配。

3、适时移栽黄花菜在一年中任何季节栽植都能成活。除盛苗期和采摘期不宜栽植外，其余时期均可栽植，但最适宜的栽植季节有两个：一是早秋时期，即花蕾采摘完毕后到秋苗萌发前的这个时期；另一个时期是冬季降霜后从秋苗凋萎起，到翌年春苗萌发前的冬季休眠期。

早秋栽植的黄花菜，当年秋季即可发出秋苗。同时，可在秋季根系生长高峰期间，发生新的根群，吸收大量营养，进行叶芽分化，为来年分生出新的植株打好基础。冬季秋苗凋萎后移栽的黄花菜，它经过了秋委发苗长根阶段，不但肥大了秋苗植株本身，还进行了叶芽分化，形成了新的个体，地下部根群也贮藏了大量营养物质。因此，在上述两个季节栽植的黄花菜，只要培育管理得当，翌年夏季均可抽出花薹，有少量收获。

4、合理密植黄花菜的产量取决于每667平方米总薹数，每薹花蕾数，单个花蕾重及花蕾的干制率等。黄花菜是多年生蔬菜，一年栽植多年收获，栽植后收获收获的时间长，因此，对栽植密度应特别注意，栽植过密、过筛，都会影响产量和品质，要根据其分薹习性进行合理密植。

在栽植方式上，有多株丛植和单株条栽两种类型。

（1）丛植分单行丛植和宽窄行丛栽，单行丛栽行，穴距为80厘米×40至50厘米，每667平方米1600-2000穴。宽窄行丛栽，行、穴距为宽行距100厘米，窄行距60-65厘米，穴距40-50厘米，每667平方米1600-2000穴。

（2）条栽条栽又分为宽行单栽和宽窄行单栽两种。宽行单栽，行距为65-80厘米，株距为16-20厘米，每667平方米栽4000-6000株，宽窄行单栽，宽行65-80厘米，窄行50厘米，株距16-20厘米，每667平方米栽5000-9000株。

单行条栽除用于大田栽培外，还可在田埂地边、渠畔沟沿栽植。随着分蘖的增加，进入盛产后期，宜逐年从株丛中挖取部分分蘖，间蔸移植新地或更新复壮。

5、整地施肥黄花菜的根系发达，适应性强，对土壤要求不严。但黄花菜是多年生作物，一般栽植3-4年后，可继续采收15年以上。以选择土质肥沃、PH为6.5-7.5、土层深厚、排水良好、水源条件较好的地方为宜，以沙质壤土或黏质壤土为好。

土壤选定以后，应于上年伏天深翻45厘米以上，任其日晒雨淋，以促进土壤风化，改良土壤结构，提高土壤肥力，增强土壤的蓄水、保肥能力。开沟做畦，一般4-6行为一畦，以便于进行田间管理。

黄花菜是多年生作物，栽植后一般要经过15年以上才进行更新复壮。由于生长期长，需肥量大，栽植前施足基肥很重要。基肥应以有机肥为主，以改良土壤结构，提高土壤蓄水、保肥能力。

基肥的施用方法可采用沟施或穴施。一般于栽植前，结合整地按行距开挖30厘米以上的定植沟。每667平方米沟施或穴施腐熟厩肥3000-4000公斤，河泥或堆肥1000-1500公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥50-75公斤，分层施放沟或穴内。施后覆盖5-7厘米细土，不使种苗根群直接接触肥料，然后填进表层熟土，整平后即可进行栽植。栽植后每667平方米再用腐熟的畜禽粪兑水淋苗为起身肥。

6、种苗处理虽然黄花菜的栽植成活率一般较高，易栽易活，栽植技术较简单。但要获得高产、稳产，同样必须注意栽植技术，保证栽植质量。

（1）修剪与分级种苗从地里挖出后，地上、地下部分都要进行修剪。首先把短缩茎下层的黑蒂（有的叫海底）掰掉，剪除膨大的纺锤根，过长的条状肉质根剪短到5-7厘米，然后把短缩茎上部的苗叶剪短，一般只留6-7厘米。

在进行种苗修剪的同时，应注意按品种分开放置，并需按种苗大小进行分级，以便进行药剂处理和栽植时进行分别处理和分别栽植。

（2）药剂处理把经过修剪和分级的黄花菜种苗放在0.1%的50%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂的药液中，一般浸10min左右，然后把种苗拿出晾干，待种苗表面无明水后再行栽植。

7、按品种栽植栽植黄花菜时要做到一个品种栽植一区，大、小苗分别栽植，以便于栽培管理。一般分蘖力强的品种可栽植于中等肥力或较瘦的地上，分蘖力弱的应安排在平地。

8、适当深植黄花菜的根群是从短缩茎周围的节上发出的，它具有一年一层，自下而上，发根部位表逐年上移的特点。因此，栽植黄花菜一般应适当深植，过浅，易受当年秋、冬干旱的威胁，影响成活，栽后1-2年内还常易被大雨冲刷表土，致使蔸部外露，遭受伏旱为害。一般以栽植10-12厘米深为宜。在确定具体深度时，还要因土制宜，例如沙性重的土壤宜适当深植，黏性重的土壤就适当浅栽；品种分蘖力弱的品种应偏浅。总的要求是应把种苗短缩茎顶部栽入土中2-3厘米，种苗上部露出土表4-5厘米为宜。

9、当年管理特别是早栽的黄花菜常遇秋、冬干旱，必须用稀薄的畜禽粪尿对水淋苗2-3次，以保证幼苗成活和促进秋苗生长。立冬后，对早栽的黄花菜每667平方米用腐熟的畜禽粪75-100公斤兑水穴施，以促使根系生长健壮，保证安全过冬。